Foodblogevent juni 2012

Slapeloze nachten had Caroline ervan, maar uiteindelijk koos ze mij, met m'n recept voor deze Mini Strawberry Cheesecakes, als winnaar van het Foodblogevent mei 2012. Ik voel me enorm vereerd want Caroline kreeg maar liefst een recordaantal van 63 (!) inzendingen.

Ik hoop dat jullie door het thema voor het Foodblogevent van deze maand net zo geïnspireerd raken. Het thema was zo gekozen; mijn blog staat er namelijk vol mee en ik weet zeker jullie blogs ook!

Guilty Pleasures

Guilty Pleasures, iedereen heeft ze: chocolade, ijs, kaas, noten, wijn, noem maar op. Iets waar je ontzettend van geniet, stiekem of in plain sight. Iets wat je gewoon niet kunt weerstaan, waar je kilo's van kunt eten, waarvan je chagrijnig wordt als je 't niet in huis hebt. Kortom, waar kan ik je nu 's nachts voor wakker maken? Mijn uitdaging voor jullie is:

bedenk een recept met, of geïnspireerd op, jouw Guilty Pleasure.

Hoe doe je mee aan het Foodblogevent?
- Laat hieronder een reactie achter met daarin de link naar je recept op je blog.
- Vermeld op je eigen blog dat je met je recept meedoet aan het Foodblogevent juni 2012.
- Heb je geen blog, dan kun je je recept met foto naar me mailen: kellskitchen@hotmail.nl.

Heb je nu, net als ik, meerdere Guilty Pleasures − kom op, geef het maar toe ;-) − dan mag je uiteraard meerdere recepten inzenden. Insturen kan in ieder geval tot en met vrijdag 29 juni, 18:00 uur. De volgende dag maak ik de winnaar van het Foodblogevent juni 2012 bekend!

Ik zou het ontzettend leuk vinden als jullie allemaal weer net zo enthousiast meedoen als vorige maand − daar heb ik ook wel een paar slapeloze nachten voor over ;-)

Ik kijk in ieder geval uit naar jullie inzendingen en ben heel benieuwd naar jullie Guilty Pleasures!

Kijk hier voor meer informatie over het Foodblogevent en eerdere thema's.

De Guilty Pleasure inzendingen

1. De 1e inzending is al binnen! Het 1e recept komt van Ianna van Beginspiration, een blog over gezond en (h)eerlijk eten. In no time reageerde Ianna enthousiast op Twitter dat ze al wist wat ze wilde insturen; chocolade is echt haar Guilty Pleasure, helemaal in de vorm van deze brownies met walnoten. Sugar rush guaranteed ;-) Bedankt voor je snelle inzending!

Beautiful brownies

2. Esmée heeft het maar druk in haar Es' Factory: foodswappen, Indische hapjes cateren voor een feestje, heerlijke broden bakken − waar ze rustig 21 (!) kilo meel voor bestelt − Es doet 't allemaal!
  Ze is gek op zelfgemaakte pizza; knapperig deeg en gesmolten kaas is voor haar hemel op aarde en bovendien vindt ze het ideaal dat iedereen − bij haar thuis: man, pubers en misschien dat hond Pumba stiekem ook wel een kruimeltje meepikt ;-) − zelf kan kiezen wat voor lekkers er op de pizza komt. Haar Guilty Pleasure is dat laatste stukje pizza dat ze áltijd overlaat zodat ze het de volgende dag kan opeten als ... ontbijt  − maar mondje dicht hoor, dat heb je niet van mij ;-) Kijk, dat zijn nou precies de juicy details die ik wil horen! Es, bedankt voor je inzending en stiekem vind ik leftover pizza als ontbijt ook erg lekker!

Homemade pizza

3. Caroline, die volgens mij net zo gek is op bakken en zoet als ik, maakt de lekkerste dingen. Hoe vaak ik wel niet denk, als ik haar blog bezoek: dat wil ik ook eens maken! Caroline heeft meerdere Guilty Pleasures − ja, ze komt er gewoon voor uit ;-) − maar het eerste waar ze aan denkt, is haar heerlijke witte chocoladefudge. De fudge met cranberries en pistachenootjes is, zo zegt ze zelf, "gevaarlijk lekker, calorierijk en verslavend!!!!!" Bedankt voor je inzending, Caroline!

Witte chocoladefudge

met cranberries en pistachenootjes

4. Gereon van culi DL is 'n enorm liefhebber van heerlijk eten, goede wijn & koken en is volgens mij een echte levensgenieter! Hij stuurt een recept in voor een pasta dat al stamt uit zijn studietijd: spaghetti met kaas, room, spek en eidooiers. Maar een Guilty Pleasure is het niet, want zich schuldig voelen over iets plezierigs daar doet Gereon niet aan en gelijk heeft hij; van lekker eten 'moet' je ook gewoon genieten! Zijn pasta is wat mij betreft echt comfort food waar ik nu (zo voor het avondeten) enorme trek van krijg, zeker met die "mollige chardonnay" erbij. Bedankt voor je recept!

5. Even 'n momentje voor jezelf dat is dé Guilty Pleasure van Kim! Op Dailyblog − voor je dagelijkse dosis inspiratie − plaatste ze een recept voor een supersnelle chocoladecake met fudge. Tijd voor jezelf 'moet' je optimaal benutten, daarom een chocoladecake die je binnen 5 minuten klaarmaakt, gewoon in de magnetron! Dus, hup kids op bed, man- of vriendlief even de deur uit (?!) en lekker genieten van een goed boek, romantische film of een lekker bad :-) Bedankt voor je inzending, Kim!

Chocoladecake met fudge uit de magnetron

6. Bij Guilty Pleasures denkt Tonia aan chocolade – sterker nog, het móet wel iets met chocolade zijn! Op haar blog 365 dagen koken en eten laat ze zien wat zij gegeten hebben én wat zij lekker vonden. Dit recept voor Marquise van chocolade hoort daar zeker bij. 'n Lekker machtig dessert, helemaal in combinatie met crème brûlée, voor de echte chocoholics! Tonia, bedankt voor je inzending!

Marquise van chocolade

7. Het 7e recept is van de Belgische Anke a.k.a. Donna Caramella. Whoopie pies, ze kan ze niet weerstaan! De Guilty Pleasure zit 'm in de stukjes chocolade en de Marshmallow Fluff. Toch denk ik dat Anke zich niet lang 'schuldig' hoeft te voelen over die extra calorietjes, die loopt ze er zo weer af ;-) Whoopie! Bedankt voor het insturen van je recept!

Whoopie Pies

8. Dit recept komt eveneens van een Belgisch blog: Avonturen in de keuken. Marian probeert graag nieuwe recepten uit, maar soms is het wel een uitdaging om nieuwe gerechten te vinden die bij alle gezinsleden in de smaak zullen vallen. Haar Guilty Pleasure is zonder twijfel chocolade en misschien is het wel genetisch bepaald want ook haar dochters vinden de chocoladefudge met speculaas en marshmallows onweerstaanbaar! Bedankt, Marian!

Chocoladefudge
met speculaas en spekjes

9. De Nijmeegse Uniflame heeft het maandelijks terugkerende Foodblogevent pas ontdekt en doet voor het eerst mee! Ze heeft een Engelstalig blog, She Likes Bento, vol met vegetarische recepten en Bento Box-creaties (Bento is een gezonde Japanse lunch in een Bento box). Één van haar Guilty Pleasures is chocolade en dus bakte ze deze Chocolate Chip Cupcakes. Bedankt voor je deelname; hartstikke leuk dat je hebt meegedaan!

Chocolate Chip Cupcakes

10. Angela is nog maar net begonnen met haar virtuele restaurant Tut aan de stoof en doet al gelijk enthousiast mee met het Foodblogevent van deze maand! Ook haar Guilty Pleasure is chocolade. Zij maakte samen met zoon Jip een Sachertorte voor Vaderdag met een beetje engelengeduld als speciaal ingrediënt. Heel leuk dat je meedoet, bedankt voor je inzending!

Sachertorte

11. Het elfde recept komt van de Belgische Stephanie, die onder de naam The Kitchenary Tales haar culinaire dagboek op het web bijhoudt. Haar absolute Guilty Pleasure? Aperitiefhapjes, of beter gezegd: hapjes want lekkere hapjes kun je toch op elk moment van de dag eten? Volgens Stephanie zijn ze heus niet alleen bedoeld om de eetlust net voor het avondeten op te wekken; het liefst skipt ze heel het diner en eet ze alleen maar lekkere hapjes, gezellig met bubbels erbij! Bedankt voor je deelname!

Auberginerolletjes met ricotta en ham

12. Het 12e recept komt Uit Pauline's keuken die we ook kennen van haar leuke webshop Uit eigen streek. Pauline bekent dat ze meerdere Guilty Pleasures heeft waaronder pindakaas − en dan het liefst 'n lepeltje pindakaas zo uit de pot met 'n beetje muesli. Maar, als er iets is wat ze echt niet kan weerstaan dan is dat karamel! Ze maakte deze Caramel Bars met karamelpasta van gecondenseerde melk, die ze ook gebruikte voor de 2e Foodswap georganiseerd door Es. Helaas pindakaas voor haar swaptoffer... Pauline snoepte de helft van de caramel bars zelf op! Bedankt voor dit onweerstaanbare recept!

Caramel Bars

13. Ook Antoinette stuurde een lekker receptje in! Op haar blog Marsepein kookt 'Chef Mama' voor haar 3 foodies in de dop; ze leert haar kinderen graag wat echt eten is. Stiekem zijn de bruschetta's met rucola & feta en mozzarella & basilicum niet haar echte Guilty Pleasure... haar grootste zonde is eigenlijk kartoffelsalat, maar aangezien ze toch al snel zo'n 10 uur moet hardlopen om de calorietjes er weer af te krijgen, gaat ze toch maar voor iets verstandigers. Ze moet tenslotte haar kinderen het goede voorbeeld geven, nietwaar? Ze is gek op brood (toch de koolhydraten!) dus werden het deze bruschetta's die ook door het jonge smaakpanel gulzig werden goedgekeurd! Hun wijntip: drink er 'n jonge, friszoete appelsap bij ;-) Bedankt voor je inzending!

Bruschetta's

14. Paul van Geur van Maillard stuurde een wel heel 'bijzonder' recept in. Nou ja, recept? Er komt geen kooktechniek aan te pas behalve dan 'n blikkie opentrekken en ff 'n soepie opwarmen. Voor deze kansloze soep (zijn woorden hoor!) heb je maar 3 ingrediënten nodig, namelijk: 1 blik ossenstaartsoep van Unox, Formaggio da pasta (namaak Parmezaan) en Maggi. Al trek gekregen? Toch hoort deze Avondsoep helemaal in dit rijtje van Guilty Pleasures thuis, want hij voelt zich er maar wat schuldig over. Met het schaamrood op z'n kaken − omdat 'ie er niks voor heeft hoeven doen − trekt deze foodie zich, zonder vrouw en zoontje Tim, terug in z'n studeerkamertje om deze soep onverdund (yikes!) helemaal in z'n eentje op te eten... Paul, bedankt voor deze hilarische bekentenis!

Avondsoep

15. Zet eerst dit lekkere nummer van Jack Johnson op en lees dan alles over de Guilty Pleasure van Susanne!

   Mama Susanne kookt met en voor haar 2 dochters a.k.a. de Missus en de Kabouter. Samen genieten ze heerlijk van deze Banana Pancakes, al bakt ze ze stiekem vooral voor zichzelf! Lekker als ontbijt met maple syrup, een klontje boter en Jack Johnson op de speakers :-) Bedankt voor je inzending en het leuke muziekje erbij! I'll make you banana pancakes...

Banana Pancakes

16. Anne en haar vriend, van het blog Kookstel, zijn gek op koken. Anne was gelijk enthousiast toen ik het thema van het Foodblogevent van deze maand aankondigde; ze doet voor het eerst mee! Ze is gek op chocolade in baksels en dan vooral in combinatie met fruit dus bedacht ze deze choco-banaanmuffins. Anne, hartstikke leuk dat je hebt meegedaan en dan ook nog met een eigen recept!

Chocomuffins met banaan

17. De volgende Guilty Pleasure komt van Kok Robin die we ook kennen van de site Aziatische-ingrediënten.nl. Hoewel ze 't niet zo heeft op de term 'guilty' eet ze haar 'laatste verslaving' toch met een schuldbewust glimlachje op. Waarom? Er gaat een net iets te dikke laag rilletes (gewoon van de Lidl!) op een geroosterde, liefst zelfgebakken − dat dan weer wel! ;-) − boterham met een onchristelijke hoeveelheid sriracha chilisaus en een flinke lading peper en zout!  Bedankt voor je inzending!

Brood met rillettes en sriracha

18. Brenda Kookt! Wie had dat nou gedacht? Zijzelf, toen ze nog thuis woonde in ieder geval niet, maar nu is ze toch vaak enthousiast aan het kokkerellen! Haar recept is 'n overload aan Guilty Pleasures en 'n ware caloriebom. Komt 'ie hoor: Chocolate Chip Cookie Dough Pindakaas Brownies. Wow, 'n hele mond vol! Als dit geen Guilty Pleasure is dan weet ik 't niet meer ;-) Super dat je hebt meegedaan!

 

Chocolate Chip Cookie Dough
Pindakaas Brownies

19. Kookgek Wilma blogt nog niet zo lang, maar koken doet ze al jaren. Ze heeft een voorliefde voor la cucina Italiana en is gek op broodbakken. Haar Guilty Pleasure is deze gooey chocolademoussetaart. Ziet 'ie er niet lekker uit? Daar lust ik wel 'n stukje van ;-) Bedankt, Wilma!

Chocolademoussetaart

20. Het 20e recept is van Clarissa van Taste Social, een blog over food en social media. Ze is gek op cheesecake dus maakte ze speciaal voor het Foodblogevent deze limoen cheesecakes. Maar zich echt schuldig voelen over het snoepen van deze cheesecakes? Nee! Nou, misschien 'n heel klein beetje dan; de cheesecakejes komen namelijk lekker lui uit de magnetron ;-) Thanks voor je inzending, Clarissa! 

 

Limoen cheesecakes uit de magnetron

21. Rachel van Cakies is gek op bakken en volgt, naast haar werk, daarom 1 dag in de week een opleiding patisserie. Het thema van deze maand spreekt haar enorm aan want Guilty Pleasures heeft ze genoeg ;-) Chocolade is er één van en dus stuurde ze haar recept voor Bere-slechte Brownies − met een goede dosis chocolade en een zondige hoeveelheid suiker − in. Super dat je voor het eerst hebt meegedaan met het Foodblogevent; wie weet krijg je de smaak wel te pakken!

Bere-slechte Brownies

22. Levine is dol op koken, maar haar grootste hobby is toch wel brood bakken. Uit de keuken van Levine komen dan ook de meest heerlijke broden. Af en toe verschijnen er ook lekkere toetjes op haar blog − het liefst met chocolade en heel veel calorieën (!) − zoals deze Chocolademousse. Roomkaas, slagroom, Nutella én Monchou... *zucht*! Bedankt voor dit lekkere recept, Levine!

Chocolademousse met Monchou

23. Claudia van Blondie Kookt heeft een passie voor lekker eten en drinken. En nee, ze is niet blond?! Ze is gewoon gek op blondies; je weet wel, geen brownies maar blondies (lekker!). Ik verwachtte natuurlijk een recept voor blondies, maar Claudia stuurde deze Oreo cheesecakes in. Mmm... oreo's en cheesecake kan ik zelf ook nauwelijks weerstaan, een combinatie van beide lijkt me haast onmogelijk ;-) Thanks voor je deelname!

Oreo cheesecakes

24. Vanuit haar keuken in Verona, met uitzicht op van die mooie cipressen (weet ik niet hoor, maar zo zie ik 't voor me!), kookt Antoinette de lekkerste Italiaanse gerechten: eenvoudig maar met goede, verse ingrediënten. Voor haar Guilty Pleasure, Sospirus (Zucht), deed ze inspiratie op tijdens haar laatste vakantie op Sardinië. Ze belooft ons een "mierzoet happy end, richting zonnige schuimkoppen onder een strak blauwe hemel." Nou, dat wil ik weleens meemaken! Voorlopig moeten we het doen met het laatste kruimeltje −  de Sardijnse meringues zijn ook zó lekker − op de foto... *zucht* Bedankt voor deze korte excursie naar Sardinië!

 

Sospirus, Sardijnse meringues

25. Ook Silke stuurt haar zoete zonde in. In haar Antwerpse keuken maakte zij deze Marshmellow brownies. De marshmallows maken de brownies net wat luchtiger en zorgen voor dat extra beetje chewiness. Klinkt goed! Bedankt voor je inzending, Silke!

Marshmellow brownies

26. Het blog van Fatima, Safrana & Argana, staat vol met lekkere receptjes onder andere uit de Marokkaanse keuken. Voor haar Guilty Pleasure gaan we echter naar Turkije; ze is gek op de combinatie zuur & pittig en koos voor Kisir, een heerlijke bulgursalade die ze niet kan weerstaan! Leuk dat je, net voor je vakantie, toch nog hebt meegedaan. Geniet ervan! 

Kisir

27. Ellen, beter bekend als Tarte Helene, heeft een passie voor schrijven en gastronomie. Ze is vooral gek op bakken en dat is ook wel te merken aan alle zoete baksels die op haar blog voorbijkomen (I like!). Haar Guilty Pleasure is niet doorsnee, maar wel heel lekker: Meringues met vanille-mascarponeroom, heerlijke stukjes geeloranje fruit, bosvruchtencoulis en kokosschilfertjes. In één woord: yummy! Ellen, ontzettend bedankt voor je deelname!

Meringues met vanille-mascarponeroom

28. Anke stuurde nog een 2e recept in, omdat ze chagrijnig wordt als ze dit niet in huis heeft: chocopasta! Thanks, Anke!

Chocopasta

29. Inge heeft al van kleins af aan een passie voor bakken en koken. Toen de beruchte kilo's in het 1e studiejaar − oh, die ken ik ;-) − er bij haar aankwamen, bedacht ze dat het ook anders kon... Ze ging gezond bakken, dus met minder suiker, minder boter en volkoren producten. In haar Cookie Monster Bars zitten gelukkig wél de nodige calorietjes en lekkere slechte dingen als pretzels en M&M's ;-) Inge, bedankt voor je 'monsterlijke' inzending!

Cookie Monster Bars

30. YAY! De 30 is bereikt :-D
Pien stuurde op het nippertje nog een recept voor deze goddelijke Frambozen Cheesecake Brownie in. Niet alleen zijzelf, maar ook haar familie en vrienden kunnen er van blijven eten! Thanks, Pien!

Frambozen Cheesecake Brownie

Benieuwd wie er gewonnen heeft? Kijk snel hier!