Mijn liefde voor eten

Bron: Pinterest

Het was een tijdje wat stil op Kell's Kitchen. Maar ín Kell's Kitchen was het een drukte van jewelste en was ik zoals altijd lekker bezig met koken, bakken, eten en bovenal genieten.

Dat is precies wat lekker eten (én drinken) voor mij is: ultiem genieten! Ik kan intens gelukkig worden van een goddelijk stukje brownie, een dikke plak zuurdesembrood, roomboter met fleur de sel, perfect gebakken coquilles, een sappig stukje eend, een stevige Malbec, een stukje geweldige (blauwe/oude/geiten-) kaas... als het maar lekker is!
   Lekker eten maakt me blij, beurt me op, maakt me aan het lachen - kan natuurlijk ook komen door het wijntje dat ik er zo nu en dan bij drink ;-) - geeft me energie, doet me dansen (yep, ik sta regelmatig met m'n neus boven de potten en pannen én pollepel in de hand te swingen in de keuken), verrast me, doet me verlangen naar meer...
   Maar het allerleukste is toch wel mensen blij maken met lekker eten en mijn liefde voor eten delen, of dat nu thuis is aan de eettafel met vrienden en familie of hier in mijn online keukentje met jullie. Dus vanaf vandaag is Kell's Kitchen weer back in business! :-) Ik hoop jullie hier weer vaak te zien!

Wie jarig is trakteert: win een cadeaubon van Kookpunt!

YAY!! Kell's Kitchen bestaat alweer 2 jaar!

Om mijn Blog B-day met jullie te vieren mag ik namens Kookpunt een cadeaubon ter waarde van € 50,- weggeven!

Kookwalhalla

Kookpunt in Rotterdam is de grootste kookwinkel van Nederland en is een echt walhalla voor foodies. Naast culi-shoppen kun je hier ook demonstraties bijwonen en inspirerende kookworkshops volgen. Het is niet voor niets dat deze allround kookwinkel onlangs een GIA (Global Innovation Award speciaal voor unieke winkels met huishoudelijke artikelen) in de wacht sleepte!

De kookstudio van Kookpunt

Hebben!
Kookpunt is echt een winkel waar je je als foodie urenlang kunt vergapen aan alle potten en pannen... Wat dacht je van de mooie gietijzeren pannen van Le Creuset, de plaatstalen pannen van De Buyer of de pannensets van het Duitse merk Fissler. Ik gebruik al sinds mijn studententijd pannen van een − niet nader te noemen − bekend Nederlands warenhuis die inmiddels zo'n beetje uit elkaar vallen en zou echt eens moeten investeren in een paar goede pannen ;-)

   Verder vind je hier natuurlijk ook de coole keukenmachines van KitchenAid in de leukste kleuren (eyecandy!), de bekende foodprocessors van Magimix (wil ik!) of deze heavy duty planeetmengers voor de professionele keuken. Ook leuk: de populaire Big Green Egg. Ideaal voor het bbq-seizoen!

De bakafdeling van Kookpunt is een droom voor elke bakfanaat!

Als 'n kind zo blij :-)

Hebben kookwinkels nu ook zo'n enorme aantrekkingskracht op jou, wie weet kan ik je dan wel blij maken met een cadeaubon van Kookpunt!

Om kans te maken op deze cadeaubon hoef je me alleen maar te vertellen wat er bovenaan jouw culi-verlanglijstje staat!

Droom je al jaren van zo'n geweldige KitchenAid, een mooie braadpan van Le Creuset of wil je heel graag zo'n vlijmscherpe rasp van Microplane? Laat 't me weten!

• Laat onder dit bericht een reactie achter met je naam en geldig e-mailadres
• Voor een extra winkans: volg Kell's Kitchen op Twitter en RT dit bericht onder vermelding van @inKellsKitchen

Je kunt meedoen t/m zondag 12 mei. De winnaar wordt maandag 13 mei op m'n blog en op Twitter bekendgemaakt en krijgt persoonlijk bericht.

Woon je niet in de buurt van Rotterdam? No problem, Kookpunt heeft ook een webshop!

Foto's via Kookpunt op Pinterest

My Guilty Pleasures

Guilty Pleasures: al weken kan ik aan bijna niets anders denken ;-)

Dus ik dacht, laat ik maar eens 'n Top 5 van mijn favoriete Guilty Pleasure-recepten geven. Ik ben niet zo heel goed in kiezen − de recepten staan dan ook in willekeurige volgorde − maar dit zijn in ieder geval de eerste lekkere dingen die in me opkomen.

Je kunt jouw favoriete Guilty Pleasure-recept voor het Foodblogevent nog insturen t/m vrijdag 29 juni (lees er hier meer over)!

1. Frambozen Cupcakes met Cream Cheese Frosting: deze cupcakes zijn zó lekker!

2. Congo Bars: van deze chewy, chunky blondies kan ik blijven eten!

3. Hartige taart met geitenkaas, rode ui en aubergine: geitenkaas... ik ben er gek op!

4. Dulce de leche Brownies: do I need to say more?

5. Oreo Cupcakes met Peanut Butter Frosting : oreo's en pindakaas = yummy!

Happy Little Baker!

Me & my Dad: ik ben dat kleine meisje op de arm van haar vader (rechtsboven)

Vandaag is 't Vaderdag en daarom wilde ik 'n mooie herinnering die ik koester aan mijn lieve papa met jullie delen. Gewoon, omdat ik 't even kwijt moest...

Zoals je ziet is de liefde voor bakken bij mij al op jonge leeftijd ontstaan!

Hier was ik samen met m'n klasgenootjes, Juf Nina en een aantal mama's en één papa (mine!) op 'culinaire excursie' naar Bakkerij Verhallen − die dit jaar overigens 100 jaar bestaat en vooral bekend staat om zijn lekkere tompoucen − in my hometown Culemborg: joehoe, we gingen koekjes bakken :-D
   Ik herinner me dat ik − hoe kan 't ook anders − een hele grote koek had gemaakt in de vorm van zo'n Smiley Face en ik was er maar wat trots op! Weet je dat ik de koekjes nog steeds kan ruiken en proeven?

Sweet Memories...

Originele Foto: Theo van Dam

Kell's Kitchen 1 jaar!

Vandaag precies 1 jaar geleden plaatste ik mijn eerste bericht op Kell's Kitchen!

Heel wat kilo's suiker, roomboter, ontelbaar veel eieren − en misschien ook wel wat kilootjes?! − later kan ik zeggen dat ik het ontzettend naar m'n zin heb als foodblogger! In het begin heb je natuurlijk geen idee of je blog überhaupt wel gelezen zal worden, maar gelukkig weten jullie de weg naar Kell's Kitchen wel te vinden ;-) Een Top 3 van de door jullie meest bekeken recepten:

1. Frambozen Cupcakes met Cream Cheese Frosting (met stip op nr. 1!)
2. Coconut Cupcakes
3. Oreo Brownies

Mijn favoriete recept? De nr. 1 Frambozen Cupcakes vind ik zelf ook erg lekker, maar ik heb ook enorm genoten van de Congo Bars, de Mango Cheesecake en ook de huisgemaakte kaasjes waren verrassend lekker en bovendien ontzettend leuk om zelf te maken maar goed, zo kan ik eigenlijk nog wel even doorgaan...

In het afgelopen jaar heb ik dankzij mijn blog 'n hoop ontzettend leuke dingen gedaan en culinaire events bezocht, zoals: een workshop Fotografie en styling voor foodbloggers, het bijwonen van de opening van de allereerste macaronwinkel van Nederland Poptasi Pastry, het koken met Merijn & Nadia op het Food Film Festival en de absolute highlight: het taartjes bakken met Rachel Khoo!

Daarnaast heb ik online 'n hoop leuke mensen 'ontmoet'! Op deze heuglijke dag wil ik, jullie, alle lezers van Kell's Kitchen, of je nu 'n reactie achterlaat of niet − zou ik natuurlijk wel heel leuk vinden ;) − bedanken voor al jullie bezoekjes en lieve reacties!

Natuurlijk heb ik ook 'n lekker taartje gemaakt om 't te vieren; een taart met de smaken van m'n favoriete cocktail: mojito! Het recept voor deze Mojitotaart komt binnenkort online.

Geniet van je weekend!

And the Award goes to...

Deze week ontving ik een heuse award van Anne van Kookstel!

De Liebster Blog Award is in het leven geroepen om bloggers met minder dan 200 volgers onder de aandacht te brengen. Hoe leuk :-D Anne, ontzettend bedankt voor deze Award!

Ik wil zelf natuurlijk ook graag vijf bloggers in het zonnetje zetten, omdat ik hun inspirerende blogs met veel plezier lees!

And the Award goes to...

1. Caroline van Carolines Blog

Caroline bakt en maakt de heerlijkste dingen; regelmatig voeg ik weer een lekker recept dat zij heeft uitgeprobeerd aan mijn to-bake lijstje toe! Haar man Johan is verantwoordelijk voor de mooie foto's op haar blog.

2. Gem van Cupcake Crazy Gem

Gem is een leuke jonge meid uit Engeland met een heerlijk blog vol lekkere recepten! Ze is een ontzettend enthousiaste bakster en ze is misschien nog wel gekker op cupcakes dan ik ;-)

3. Nancy, beter bekend als Nenz
Nenz schrijft over dingen waar je blij van wordt: van felgekleurde armbandjes tot knalroze rozen, van Ryan Gosling tot Zooey Deschanel (love her!), van het bakken van cupcakes tot het eten van macarons (Ladurée please)!
   Het is een blog vol fun en humor en elke x als ik 'n nieuwe blogpost van haar lees, merk ik dat ik spontaan moet glimlachen :-D

4. Pieter van Hot Cuisine de Pierre

Pieter is een leuke jonge vent uit België die schrijft over zijn passie voor lekker eten en koken. Zo volgt hij een kookcursus bij Hotelschool Spermalie in Gent waar hij de mooiste gerechtjes maakt! Zeg nou zelf, zo'n man wil toch iedereen in de keuken ;-)

5. Roos van Influence

Roos is een lieve meid die schrijft over al de dingen in het leven die haar inspireren: van beauty tot boeken, van films tot lekker eten. Roos is één van de bloggers die me inspireerde (eindelijk eens) zelf een blog te beginnen!

Nu is de Liebster Blog Award bedoeld voor bloggers met minder dan 200 volgers, maar van Nenz weet ik het aantal volgers niet (staat niet op haar blog) en Gem heeft op dit moment zelfs 211 volgers, dus heb ik mezelf 'stiekem' een marge van 10% gegeven, omdat ik deze blogs nu eenmaal graag alle vijf wilde noemen!

Geniet van je weekend!

♥ Mijn nieuwe grote liefde! ♥

Al jaren droom ik van hem *zucht*... Eigenlijk wist ik 't meteen: elke keer als ik hem zag, maakte mijn hart een sprongetje! Ik was verliefd; madly in love, head over heels − je kent het wel!! Voorzichtig flirtte ik met hem: ik wierp hem steelse blikken toe en soms streelde ik heel stiekem zachtjes z'n arm als niemand keek. Toch duurde het even voor ik mijn eerste echte move durfde te maken... Maar soms moet je gewoon je hart volgen!! En dat heb ik gedaan :-)... En nu? Nu staat mijn lover in de keuken te stralen en ben ik maar wat blij met 'm!

Isn't it pretty? Het is de KitchenAid Artisan Mixer in Frambozenijs uit het kleurenpalet Franse patisserie.

Ik heb lang gezwijmeld en getwijfeld over de kleur. Aanvankelijk wilde ik de mixer in Geborsteld nikkel, maar de Artisan Mixers kosten een lieve duit en deze is vanwege het materiaal nog eens €300,- duurder. Niet goed voor de portemonnee dus... Uiteindelijk kwam ik uit op twee kleuren: Metaalgrijs (deze kleur zou Geborsteld nikkel het meest benaderen) en Frambozenijs. De eerste is tijdloos en veilig, de tweede hip en meer gedurfd. Hoewel ik de mixer in Metaalgrijs ook heel mooi vond, besloot ik uiteindelijk op m'n gevoel af te gaan − het gaat hier tenslotte over liefde, right? Van deze kleur ga ik zelf gewoon het meest stralen ;-D

♥ Happy Valentine's Day! ♥

PS John, jij bent en blijft natuurlijk mijn allergrootste liefde ;-) ♥

Food Bloggers Unplugged

I was tagged by Gem at Cupcake Crazy Gem to join in a game of tag! The idea of Food Bloggers Unplugged, started by Susan from A Little Bit of Heaven on a Plate, is to learn more about the foodie behind the blog. I thought it was a fun way to tell you a little more about me and my love for food and baking in particular, so I was happy to join in!

1. What, or who inspired you to start a blog?

My love for baking came from my grandmother. She used to bake us lovely cookies and cakes all the time. My first blogpost was a recipe from my nan: her raisin cookies were my absolute favourite cookies as a child! Of course she knew, so she always gave me the biggest cookie ;-D

   I was inspired by other (food) bloggers to start my blog; I spent so much time reading other people's blogs I thought I should just start my own!

2. Who is your foodie inspiration?

I have so many: other food bloggers, Rachel Allen, Lorraine Pascale, Nigella Lawson, Mary Berry. Bakers and cooks who appear on (BBC) food shows such as The Great British Bake Off, Saturday Kitchen and MasterChef.

3. Your greasiest, batter - splattered food/drink book is?

I guess that would be my laptop; I get a lot of recipes online. I'm kind of a neat freak actually, so you won't find many greasy, batter-splattered cookbooks around here. Besides, there's not one particular book I use all the time, I have a lot of cookbooks I love to use.

4. Tell us all about the best thing you have ever eaten in another country, where was it, what was it?

That's a tough one, because I've eaten lots of things I absolutely loved...

I lived in Buenos Aires for a while doing research for my Master's thesis and I ate some amazing food there!
   I had great steak at La Cabrera. The Bife de Lomo and Bife de Chorizo − and I'm not talking about the sausage?! − at this parrilla are fab. You even have to get in line for a table at this place, but when it's summer and you get champagne while you wait that's not so bad ;-)
   Unlike what most people think, they do have lots of other great food, besides meat, in Argentina. I've had some of the best sushi in Buenos Aires. And, what about pasta and ice cream! These are also very good (many Argentinians are of Italian descent)!
   Don't forget dulce de leche, a lovely and sweet milk-based caramel sauce! Argentinians have a real sweet tooth and they like dulce de leche on anything: pancakes, cookies, medialunas (my absolute fave!) which are little croissants, etc.

Great steak at La Cabrera!

Oh, and I loved the Coconut Pudding at Mama Africa in Cape Town. It's really moist and it's so rich you need to order a taxi to get back to your hotel (well, you should do that anyway for your own safety ;-)...).

5. Another food bloggers table you'd like to eat at is?

Manuela from Passion 4 Baking because she makes the most beautiful cupcakes and I love her pink vintage style! I think she's a lovely person and she's half Dutch ;-)

6. What is the one kitchen gadget you would ask Santa for this year (money no object of course)?

That's an easy one! I would ask Santa a KitchenAid Artisan Stand Mixer! Since money is no object I'd love the Raspberry Ice, a silver one, a black one and maybe he could throw in a Candy Apple Red mixer too 'cause I simply can't choose... ;-)

7. Who taught you how to cook?

My mum, my dad, my lovely grandma, Jamie, Nigella...

8. I'm coming to you for dinner what's your signature dish?

My baking signature dish are my Raspberry Cupcakes with white chocolate and pistachios. Everyone loves these!

9. What is your guilty food pleasure?

Not so guilty, actually ;-)

   Anything with butter and sugar in it: cheesecake, cupcakes, brownies/blondies, oatmeal cookies, scones with clotted cream and lemon curd... you name it! And I love good cheese, nachos with a spicy salsa or guacamole and much more ;-)

10. Reveal something about yourself that others would be surprised to learn?

I have been avoiding the scale ever since I started my blog...

Not food related:

I used to have a crush on George Michael when I was about 7 years old?!

Finally...tag 5 other food bloggers with these questions...like a hot baked potato...pass it on!

Kelly from An American Cupcake in London
Betsy from JavaCupcake
Manuela from Passion 4 Baking
Rosie from Sweetapolita
Andrea from Made With Pink

If you have been tagged, please link up your entry here and if you tweet, use #foodbloggersunplugged on twitter.

Enjoy!

Thanks for tagging me, Gem!